Παγκόσμια Ημέρα Ψύξης 2025

Κάθε χρόνο στις 26 Ιουνίου, ο κλάδος του HVAC&R (Heating, Ventilation, Air Conditioning & Refrigeration) γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ψύξης. Μια πρωτοβουλία που ξεκίνησε το 2019 από τον διεθνώς αναγνωρισμένο ειδικό Stephen Gill – Head of Industry Insights της Haier HVAC Europe – με σκοπό να αναδείξει τη σημασία της ψύξης, του κλιματισμού και των αντλιών θερμότητας στην καθημερινή ζωή, την υγεία, την ασφάλεια των τροφίμων, την ενέργεια και τη βιωσιμότητα.

Από την αρχαιότητα στη σύγχρονη καινοτομία

Η έννοια της ψύξης δεν είναι νέα. Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι αποθήκευαν πάγο και χιόνι για να διατηρούν τρόφιμα και να ψύχουν ποτά, ενώ αξιοποιούσαν τη φυσική εξάτμιση του νερού για να δροσίζουν χώρους. Η τεχνητή ψύξη, όμως, ήρθε πολύ αργότερα, αλλάζοντας ριζικά τη ζωή και την υγεία των κοινωνιών.

Ο πρώτος θεωρητικός κύκλος ψύξης με συμπίεση ατμών περιγράφηκε το 1805 από τον Αμερικανό εφευρέτη Όλιβερ Έβανς, ωστόσο η πρακτική εφαρμογή του ήρθε αρκετές δεκαετίες αργότερα.

Το 1854 κατοχυρώθηκε η πρώτη εμπορική μηχανή παραγωγής πάγου, ενώ τα οικιακά ψυγεία εμφανίστηκαν στην αγορά το 1913, φέρνοντας την επανάσταση στη συντήρηση των τροφίμων. Η ημερομηνία 26 Ιουνίου δεν είναι τυχαία: επιλέχθηκε για να τιμηθεί η γέννηση του Lord Kelvin (1824), θεμελιωτή της θερμοδυναμικής και ενός από τους επιστήμονες που έθεσαν τις βάσεις για τη μέτρηση της θερμότητας και τη σύγχρονη μηχανική ψύξη.

Cool Skills: Η δεξιότητα ως μοχλός προόδου

Το θέμα του World Refrigeration Day 2025 είναι "Cool Skills", μια ξεκάθαρη υπενθύμιση πως ο τομέας δεν μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς καταρτισμένους επαγγελματίες. Η τεχνική κατάρτιση – τόσο των νέων όσο και των έμπειρων στελεχών – είναι το «κλειδί» για βιώσιμη ανάπτυξη, καινοτομία και ασφάλεια.

Εκδήλωση στην Ελλάδα – στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο

Για πρώτη φορά, η Ελλάδα φιλοξενεί επίσημα τον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Ψύξης, στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ). Μια συνάντηση εκπαίδευσης, τεχνολογίας και βιομηχανίας, όπου καταξιωμένοι ομιλητές, ακαδημαϊκοί και επαγγελματίες του κλάδου αναδεικνύουν τη σημασία των σύγχρονων δεξιοτήτων, με επίκεντρο την επόμενη γενιά.

Μεταξύ αυτών, ξεχωρίζει ο Stephen Gill – ή όπως λέμε κι εμείς, “ο δικός μας άνθρωπος στην παγκόσμια σκηνή της ψύξης”. Με πολυετή εμπειρία σε οργανισμούς όπως οι ASHRAE, IOR, ACRIB, CIBSE, αλλά και ενεργή παρουσία σε διεθνείς πρωτοβουλίες όπως το Cool Coalition και το Women in Cooling, ο Stephen Gill παραμένει ένας από τους πιο δραστήριους και επιδραστικούς πρεσβευτές του κλάδου.

Η συμβολή της KOKOTAΣ ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΣ

• Ανώτερης τεχνολογίας αντλίες θερμότητας και συστήματα κλιματισμού
• Λύσεις κλιματισμού με έμφαση στην ενεργειακή απόδοση και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής
• Έξυπνες λύσεις απομακρυσμένου ελέγχου, καθαρισμού αέρα και εξοικονόμησης ενέργειας
• Εκπαίδευση και τεχνική υποστήριξη στους συνεργάτες της
• Συνεχή επένδυση στην πράσινη ανάπτυξη και την καινοτομία

Η ψύξη είναι μία από τις πιο θεμελιώδεις – και ταυτόχρονα πιο αθόρυβες – τεχνολογίες του σύγχρονου κόσμου. Από την άνεση στους χώρους όπου ζούμε και εργαζόμαστε, μέχρι την εύρυθμη λειτουργία της βιομηχανίας και της τεχνολογίας, υποστηρίζει σχεδόν κάθε πτυχή της καθημερινότητάς μας.